Quem não gosta de gelados? Eu gosto, de preferência com a chegada do tempo mais quente. E nada melhor do que ter um geladinho sempre pronto a comer no congelador principalmente porque este gelado é muito simples de fazer e sendo saudável é perfeito para miúdos e graúdos.
De interior cremoso e cobertura crocante, estes mini gelados vão passar a ser a vossa sobremesa saudável preferida deste verão.
O ingrediente principal deste gelado é a banana de preferência bem madura e previamente congelada. A banana além de nos dar a sua doçura natural vai dar a cremosidade que estes mini gelados precisam. Depois temos a manteiga de amendoim que vai ligar todo o gelado e dar-lhe também uma cremosidade extra.
Por fim, só temos de acrescentar um pouco de gulodice e nada melhor do que o chocolate derretido que vai cobrir estas pequenas tentações. Convencidos? Para finalizar colocamos uns pedacinhos de amendoim torrado e temos os nossos mini gelados prontos a comer. Ou melhor dizendo, prontos a ir ao congelador.
O único senão destes gelados é mesmo o tempo de espera para ficarem firmes mas garanto-vos que vale bem a pena. Espero que gostem e experimentem!
Ingredientes
Gelado
500 gr de bananas maduras e previamente congeladas e partidas em pedaços;
150 gr de manteiga de amendoim cremosa.
Cobertura
150 gr de chocolate negro;
4 c. (sopa) de óleo de côco;
amendoim torrado q.b para decorar.
Modo de preparação
Coloque num processador a manteiga de amendoim e as bananas congeladas e processe bem até ficar com uma mistura bem cremosa e homogénea. Deite o gelado num recipiente quadrado com tampa com cerca de 20x20cm previamente forrado com papel vegetal. Leve ao congelador durante cerca de 6 horas no mínimo. Passado esse tempo comece por preparar a cobertura derretendo o chocolate e o óleo de côco em banho-maria. Retire do lume e deixe arrefecer. Retire o gelado do congelador e deixe-o à temperatura ambiente durante alguns minutos para o conseguir desenformar e partir em pedaços. Passe cada mini gelado pelo chocolate com ajuda de dois garfos e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Polvilhe cada gelado com o amendoim torrado grosseiramente picado e leve de novo ao congelador durante cerca de 30 minutos e está pronto a devorar.
Ficha técnica
prato: sobremesa;
nº porções: 12;
tempo de preparação: 20min + 7h congelador;
dificuldade: fácil;
vegetariano: sim;
apto para crianças: sim;
ingrediente principal: banana.
Até breve,
flor do brownie