Hoje trago-vos uma receita bem simples com chocolate e abóbora perfeita para estes dias chuvosos. Garanto-vos que este bolinho vai desaparecer numa tarde.
Podem comê-lo morno ou frio com uma boa caneca de leite ou chá e têm o vosso fim de semana em cheio.
Este bolo marmoreado é bem húmido, de sabor intenso a chocolate e com um leve aroma a especiarias outonais.
O bolo é bastante rápido de confecionar principalmente se tiverem já preparado o puré de abóbora, como foi o meu caso, que normalmente tenho sempre algum puré congelado já pronto para sopas e sobremesas. Espero que gostem e experimentem!
Ingredientes
1 chávena e 3/4 de farinha de trigo;
1 c. (chá) de canela;
1 c. (chá) de fermento em pó;
1/2 c. (chá) de bicarbonato de sódio;
1/2 c. (chá) de gengibre em pó;
1 pitada de noz moscada;
1 pitada de sal;
2 ovos grandes;
1 chávena e 1/4 de açúcar;
1/2 chávena de manteiga derretida;
1/2 chávena de iogurte grego natural;
2 c. (chá) de extrato de baunilha;
1 chávena de puré de abóbora;
100 gr de chocolate negro derretido;
2 c. (sopa) de cacau em pó.
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre com papel vegetal uma forma de bolo inglês. Numa tigela misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, o gengibre, a noz moscada e o sal e reserve. Noutro recipiente bata os ovos com o açúcar, adicione a manteiga, o iogurte, o extrato de baunilha e a abóbora. Incorpore os ingredientes secos sem bater em demasia e divida a massa por duas tigelas. Numa das suas metades adicione o cacau e o chocolate e envolva. Deposite alternadamente colheradas de massa de chocolate e massa de abóbora sobre a forma e no final, com a ajuda de uma faca crie um efeito marmoreado. Leve ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Ficha técnica
prato: sobremesa; nº porções: 12 fatias; tempo de preparação: 30min + 45min cozedura; dificuldade: fácil; vegetariano: sim; apto para crianças: sim; ingrediente principal: chocolate e abóbora.
Até breve,
flor do brownie