Bolo de iogurte com apenas 4 ingredientes

flor do brownie

30 de set.

1 min de leitura

Hoje a receita não poderia ser mais fácil - um bolo com apenas 4 ingredientes que se faz num piscar de olhos.

Apesar de ser chamar bolo podemos dizer que é mais um bolo queijada, ou um cheesecake falsificado. Trata-se então de um simples bolo de iogurte adoçado com mel em que adicionamos somente ovos e amido de milho. Sim leram bem são apenas estes ingredientes.

O resultado é um bolo tipo queijada bem húmido e leve perfeito para aqueles dias mais quentes. Deve ser comido fresco e podem servi-lo com fruta fresca por exemplo. Este bolo permite inúmeras variações se lhe adicionarem pequenas coisas - raspa de limão ou laranja, extrato de baunilha ou mesmo se o iogurte tiver aroma.

Acaba por ser um bolinho perfeito também para celíacos pois só utilizamos o amido de milho. Espero que gostem e experimentem!

Ingredientes

320 gr de iogurte grego natural;

4 ovos;

1/3 de chávena de mel;

55 gr de amido de milho.

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre com papel vegetal uma forma redonda com cerca de 18 cm de diâmetro. Numa taça bata o iogurte com os ovos e o mel. Adicione o amido de milho e bata mais um pouco até obter uma mistura uniforme. Deite na forma e leve ao forno durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer totalmente e sirva simples, coberto com açúcar em pó ou com frutos vermelhos.