• flor do brownie

Crumble saudável de morangos

Nos dias que correm e com toda a situação mundial que atravessamos por causa do corona vírus, temos de tentar ser criativos na forma como encaramos o tempo que passamos em casa.


Cozinhar para mim é essencial! Permite-me organizar ideias, planear etapas e, acima de tudo, diminuir o stress acumulado ao longo dos dias. A minha pequena cozinha transforma-se no meu jardim zen.


Nesta fase tento optar por opções mais saudáveis e que permitam satisfazer de alguma forma a aquela gula que teima em aparecer.



Por isso mesmo, hoje trago-vos um crumble muito simples que fiz com morangos que é perfeito tanto para o vosso pequeno almoço como para um lanche a meio da tarde.

Podem perfeitamente fazer com outra fruta como maçãs ou pêras ou mesmo usar fruta congelada.


A opção sem glúten é também muito fácil basta para isso usarem flocos de aveia sem glúten.



Se não tiverem algum ingrediente podem facilmente substitui-lo por outro que tenham em casa. O óleo de côco pode ser substituído por manteiga e o açúcar de côco pode ser substituído por açúcar amarelo ou açúcar branco.


A receita que fiz rende duas porções mas podem facilmente multiplicar a receita. Espero que gostem e experimentem!


Ingredientes

10 morangos médios/grandes;

4 c. (sopa) de flocos de aveia finos;

3 c. (sopa) de açúcar de côco;

2 c. (sopa) de óleo de côco;

1 pitada de canela;

iogurte natural q.b para servir

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare 2 ramequins. Comece por lavar e cortar os morangos e distribua-os pelos ramequins. Entretanto prepare o crumble misturando bem todos os ingredientes até obter uma espécie de areia. Divida o crumble pelos ramequins e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer um pouco e sirva-os com iogurte.



Ficha técnica

prato: pequeno almoço/sobremesa;

nº porções: 2; tempo de preparação: 10min + 20min cozedura; dificuldade: fácil; apto para crianças: sim; vegetariano: sim; ingrediente principal: morangos.

Até breve,


flor do brownie

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