Para quem não sabe os blondies são os primos diretos dos brownies. Também eles deliciosos, repletos de chocolate, húmidos, viciantes mas sem cacau na sua confecção para ficarem com o seu tom dourado e solarengo.
Hoje resolvi trazer-vos uns blondies de sabores outonais feitos com abóbora. Já sabem que para estas receitas em que usamos puré de abóbora o ideal é fazê-lo com antecedência para não perderem muito tempo a confeccionar a vossa deliciosa sobremesa.
Estes blondies têm tudo o que poderíamos desejar - pedaços generosos de chocolate negro, são extra húmidos e transportam-nos para estes sabores outonais da abóbora com canela e noz-moscada. Como se tudo isso não bastasse não usamos farinha na sua confecção são sem glúten, saciantes e incrivelmente deliciosos! Pessoalmente acho que têm a doçura suficiente mas se forem muito gulosos podem adicionar mais um pouco de mel.
O que mais dizer? Experimentem e espero que gostem! E já sabem, se fizerem quero saber se gostaram!
Ingredientes
200 gr de manteiga de amendoim;
150 gr de puré de abóbora;
50 gr de mel;
1 ovo;
1 c. (chá) de bicarbonato de sódio;
1 c. (chá) de canela;
1 pitada de noz moscada;
1 pitada de sal;
100 gr de chocolate negro grosseiramente picado.
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre com papel vegetal uma forma quadrada com cerca de 15x15 cm. Num processador coloque todos os ingredientes excepto o chocolate e processe até obter uma mistura cremosa. De seguida envolva o chocolate deite na forma e leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Deixe arrefecer um pouco antes de cortá-los em quadradinhos. Guarde os que sobrarem no frigorífico num recipiente hermético.
Ficha técnica
prato: sobremesa;
nº porções: 16;
tempo de preparação: 15min + 25min cozedura;
dificuldade: fácil;
vegetariano: sim;
apto para crianças: sim;
ingrediente principal: abóbora.
Até breve,
flor do brownie
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